日本拉麵除麵的粗細外,一般以湯(スープ)料味道大致分為四類,骨湯麵、清湯麵、醬湯麵、醬油湯麵。骨湯麵以豬骨或雞骨為原料,味道濃厚。清湯麵則清澈見底,調味以鹽 ...,IfyouwanttoeatJapaneseramen,youcangodirectlytoJapan.想吃道地的日本拉麵,你可以直接去...
日本拉麵
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日語外來語片假名「ラーメンrāmen」的名稱來自漢語的「拉麵」發音,所以日語也可以直接借用漢字寫做「拉麺」,但幾乎沒有此用法。日文漢字寫法另有「老麺」、「柳麺」, ...
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