日式食物
日式涮涮鍋一般以昆布高湯為基底,夾取肉片在滾燙的高湯中涮上兩下,由於口味較為清淡,通常會沾取胡麻醬或柑橘醋一同食用。此外,依個人喜好還可以川燙蔬菜、肉品或海鮮, ...,,日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式...
日本料理
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根據《和食:日本傳統的食物文化》這一文件,「和食」可解釋為:在新年祝賀中使用的御節料理,它由魚類、蔬菜和可食用海藻製成。這三類食材很符合聯合國所制定的自然觀,在 ...
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