日式豬排蓋飯作法
2018年11月5日—豬里肌肉逆紋切成1公分厚的肉片,裝入塑膠袋用刀背略拍數下,取出撒上鹽,依序過三關沾裹低筋麵粉→蛋液→低筋麵粉→蛋液→麵包粉。,,食譜作法·里肌肉1塊,依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。·油鍋180度C將肉塊炸至金黃色,撈起瀝油切塊備用。·洋蔥切絲,加入調...
日式豬排丼飯— 炸豬排、日式高湯、以及丼飯醬汁的基礎
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2018年3月6日—1.豬大里肌兩面用鹽巴和胡椒調味。·2.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。·3.鍋子放入比平常更多的油約5mm高度,半煎炸豬排每面兩分鐘,放涼瀝油。·4.
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