2017年2月24日—1.首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打,並灑上少許的鹽巴。·2.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。·3.稍微靜置約5~10分鐘,讓麵粉回潮。·4.先用170度的油 ...,2023年1月25日—料理步驟·步驟1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·步...
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