日式豬排做法
日式豬排做法

2023年1月25日—料理步驟·步驟1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·步驟2.用醃料醃個十分鐘以上。·步驟3.利用時間把豬排醬調好。,2023年2月20日—日式炸豬排的肉片通常不會經過醃漬,僅用鹽和胡椒稍微調味,更能吃到肉質的原味!要訣二:...

日式厚切炸豬排三吃|營養食譜

2023年7月16日—作法:.1.洋蔥切絲,鍋中放少許油將洋蔥絲炒軟。2.倒入調好的醬汁煮到洋蔥入味。3.放上切好的炸豬排,倒入蛋液蓋上鍋蓋略悶。4.視個人喜好調整蛋 ...

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[日式] 炸豬排(含特調豬排醬) 食譜與作法by Chris Lee

2023年1月25日 — 料理步驟 · 步驟1. 豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。 · 步驟2. 用醃料醃個十分鐘以上。 · 步驟3. 利用時間把豬排醬調好。

「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記

2023年2月20日 — 日式炸豬排的肉片通常不會經過醃漬,僅用鹽和胡椒稍微調味,更能吃到肉質的原味! 要訣二:麵衣要薄而扎實. 第一層麵粉. 將肉片兩面均勻 ...

日式厚切炸豬排三吃|營養食譜

2023年7月16日 — 作法:. 1. 洋蔥切絲,鍋中放少許油將洋蔥絲炒軟。 2. 倒入調好的醬汁煮到洋蔥入味。 3. 放上切好的炸豬排,倒入蛋液蓋上鍋蓋略悶。 4. 視個人喜好調整蛋 ...

日式厚炸豬排在家裡也可以做到軟嫩又多汁

2018年3月12日 — 日式炸豬排是我的最愛之一,自己做了很多嘗試,但要做的跟日本知名的店家一樣的話,豬肉的品種就非常重要了。專門用來做炸豬排的豬隻,飼養的時間都 ...

日式炸豬排

2022年4月14日 — 步驟 · 1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30 分鐘。 · 2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。 · 3.放入油鍋約160 ~ 170度油炸,炸至兩面呈金黃色 ...

日式炸豬排(腰內肉)

2017年2月24日 — 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打,並灑上少許的鹽巴。 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 3. 稍微靜置約5~10分鐘,讓麵粉回潮。 · 4. 先用170度的油 ...

日式炸豬排零失敗做法,外酥內軟的豬排自己炸

2021年4月26日 — 日式炸豬排做法 · 將里肌肉斷筋,避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關,分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後, ...


日式豬排做法

2023年1月25日—料理步驟·步驟1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·步驟2.用醃料醃個十分鐘以上。·步驟3.利用時間把豬排醬調好。,2023年2月20日—日式炸豬排的肉片通常不會經過醃漬,僅用鹽和胡椒稍微調味,更能吃到肉質的原味!要訣二:麵衣要薄而扎實.第一層麵粉.將肉片兩面均勻 ...,2023年7月16日—作法:.1.洋蔥切絲,鍋中放少許油將洋蔥絲炒軟。2.倒入調好的醬汁煮到洋蔥入味。3.放上切好的炸豬...

【日本】大戶屋。原宿表參道竹下通

【日本】大戶屋。原宿表參道竹下通

在日本忙了一整天,是到了吃晚餐的時間了,這一餐是唯一比較隨興的,並非事前就預想好的因為時間也晚了,再坐車去其他地方吃似乎有點奔波,就直接在原宿的大戶屋用餐囉!大戶屋現在在台灣也有分店,不過我並沒有...

【台北】卡滋日式豬排專賣店(東興店)

【台北】卡滋日式豬排專賣店(東興店)

自從去年九月吃了【杏子日式豬排】之後,好久沒有享受豬排的美味了於是打算再來尋覓好吃的豬排,豬排之旅再度地出發~這次來到了【卡滋日式豬排】東興店,抱著期待的心情來享用豬排卡滋比較有人氣的好像是市民大...

福勝亭。TONKATSU

福勝亭。TONKATSU

又去吃了又去吃了,我真的不是很想每天花太多的錢吃飯,想到經濟不景氣就覺得該吃省一些,今天是被女友拉出去"硬"找東西吃,為什麼又要拍吃的?因為女友說他上次發表海宴那一篇,Bloggerads那天賺了8元,為了要8...