日式蓋飯食譜醬汁

2021年6月30日 — 做法 · 將洋蔥切絲備用。 · 將鴻喜菇根部切掉，用手剝成2-3朵備用。 · 將牛丼醬汁混合均勻備用。 · 準備平底鍋倒入少許的油，加熱後放入洋蔥炒軟。 · 接著 ...

2021年10月12日 — 親子丼是先將雞肉用醬油、砂糖、味醂等調味料醃漬後，再以高湯煮過，最後淋上蛋液，擺到白飯上的蓋飯料理，因為一次使用雞肉、雞蛋所以叫做親子丼。

2017年4月14日 — 丼醬汁的最佳黃金比例是「 1 : 2 」，即醬油+清酒+味碄為1：水2 ！ ... 媽媽只會簡單料理，太難我不會。

2021年10月21日 — 1. 取1000c.c的熱水，加入200c.c.的冷水後放入雞蛋泡12分鐘成溫泉蛋，備用 · 2. 取洋蔥縱切絲、牛肉片對切，備用 · 3. 醬汁：昆布醬油1大匙、柴魚醬油1大匙 ...

醬油/或日式醬油一匙（味道差不了太多）•洋蔥半顆切絲•牛五花適量。儘量多一點看起來比較豐盛，我這次牛五花不太夠所以放了一些蝦仁看起來比較豐盛 •味霖一匙•糖 ...

蓋飯是指在米飯上淋上醬汁，蓋上肉類或配菜，做成一人份量的。蓋飯在日本又稱為丼飯，通常是以較大尺寸的碗在米飯上盛裝包括魚肉、肉類、蔬菜或者其他慢煮料理而成。