擔擔麵做法
此擔擔麵的製作方法乃參考本地名廚余健志的私房食譜,由於原食譜份量頗大,所以我按比例減少了材料份量以方便在家中製作。,四川擔擔麵料理怎麼做?愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟,有最新的激推❗️四川紅油擔擔麵、【快速料理】麻辣味四川擔擔麵、四川擔擔麵、日式...
食譜:醬香味濃|乾撈擔擔麵
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2022年5月21日—做法是先炒燥子(即肉燥),把剁好的半肥瘦豬肉加入八角、料酒、芽菜、醬油炒至水份完全收乾並看到油脂把肉粒包裹得晶瑩剔透為止。然後在裝麵的碗裡放入 ...
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