摩登燒作法

2013年4月23日 — 料理步驟 · 步驟1. 1.準備所需食材。 · 步驟2. 2.[麵糊]將低筋麵粉、山藥泥及適量的水拌勻，再加入蝦仁丁、高麗菜末、花枝丁及調味料攪拌均勻。 · 步驟3.

2021年2月7日 — 一口咬下會爆漿的燒麻糬作法！ 用花生醬就能當作麻糬餡料的做法，麻糬皮不需要燙麵，直接用熱水揉成糰，就可以包餡的燒麻糬做法，熱熱的甜點心 ...

2013年4月23日 — 今天所做的料理～海陸摩登燒，是全家的最愛，在外面餐廳吃都超貴（一家子吃飽要花1-2千元），在家自己做不但料多，再加上使用健康的好油【得意的 ...

2021年2月8日 — 做法： · 1.將高麗菜切碎，有一點厚度，清洗乾淨瀝乾。 · 2.將高麗菜與雞蛋、低筋麵粉、鰹魚粉充分混合攪拌均勻。 · 3.將攪拌均勻的材料放到平底鍋用小火 ...

2022年10月2日 — 做法 · 將雞蛋、低筋麵粉、鰹魚粉混合均勻。 · 加入切絲高麗菜絲、櫻花蝦、油炸麵球、起司絲攪拌均勻。 · 在平底鍋少量油加熱，放入麵糊，小火加熱。 · 二面各 ...

2020年6月16日 — 在麵粉為主的麵團中混入韭菜與紅蘿蔔等蔬菜、海鮮等食材，以類似大阪燒的作法，薄煎後淋上芝麻油使表面酥脆為主要特色之一。也有些店家會加入太白粉讓煎餅 ...

要特別注意的是，不可以把兩者拿去一起攪拌煎熟，這樣不是正確的文字燒作法喔！接著，先把拌好的蔬菜放到鐵盤上，稍微拌炒後做成圓形，然後文字燒比較特別的作法是要在 ...