提拉米蘇上面的粉
2022年7月2日—提拉米蘇做法:食材準備.3個蛋黃;水30g;咖啡酒30g;馬斯卡彭起司500g;糖60g;無糖可可粉適量.手指餅乾咖啡沾液.手指餅乾一包;即溶咖啡液120ml ...,正統提拉米蘇作法:步驟一·蛋黃加入細砂糖,打發至乳白色。·再將馬士卡彭起士加進蛋黃糊,攪拌至柔滑柔順...
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做法步驟·1.先將蛋白、蛋黃分離;蛋黃加入10g砂糖攪拌均勻·2.蛋黃液隔水加熱,讓蛋香微微飄出,溫度請不要太高,免得蛋黃過熟結塊·3.拌入馬斯卡邦乳酪,攪拌至滑順·4 ...
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