今天想和大家分享基礎手沖,手沖會因為萃取手法得到不一樣風味的咖啡,這也是手沖有趣的地方,這篇分享會描述咖啡萃取原理與特點以及手沖咖啡步驟,讓大家在手沖的時候 ...,8手沖壺決定咖啡萃取時間.從中心開始由內向外繞圈注水,不要澆到濾紙,將水逐點平均覆蓋浸...
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例,輕鬆享受好咖啡
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2020年12月8日—掌握簡單7個手沖咖啡步驟...手沖咖啡適合使用中研磨的粗細,刻度大約4或4.5,像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右,適中風味的粉水比為1 ...
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