今天想和大家分享基礎手沖,手沖會因為萃取手法得到不一樣風味的咖啡,這也是手沖有趣的地方,這篇分享會描述咖啡萃取原理與特點以及手沖咖啡步驟,讓大家在手沖的時候 ...,8手沖壺決定咖啡萃取時間.從中心開始由內向外繞圈注水,不要澆到濾紙,將水逐點平均覆蓋浸...
掌握手沖咖啡比例、步驟,輕鬆品嘗手沖咖啡香醇美味!
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手沖咖啡步驟首先會將精確量的咖啡粉放入濾紙,再以熱水慢慢繞淋,透過掌握水溫、注水方式和水流速度等等細節,達到精準的沖煮過程,由於手沖咖啡的沖煮過程較慢,因此相較 ...
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