手撕吐司食譜
2022年3月15日—1.提前一天製作老麵。將老麵的材料倒入攪拌盆,攪拌至表面光滑且有鋸齒狀的薄膜即可。室溫發酵約1小時,至2倍大,放入冷藏發酵12小時以上,約3-4倍大。,,2021年7月4日—料理步驟·步驟1.除了奶油以外全丟進攪拌機·步驟2.總共打三圈,第二圈加入奶油·步...
直接法手撕吐司食譜與作法by chia yu
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2021年7月4日—料理步驟·步驟1.除了奶油以外全丟進攪拌機·步驟2.總共打三圈,第二圈加入奶油·步驟3.成團發酵30分鐘·步驟4.分三團鬆弛五分鐘·步驟5.桿平排 ...
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