手工面做法
2020年2月12日—首先必須知道,手工製作的義大利麵,結構上與機器製作的很不一樣。雞蛋麵糰用滾筒壓製後,很快就扁下來,完全順滑。而麵糰如果是用手工在案板上以木製 ...,手工麵料理怎麼做?愛料理精選326篇簡易食譜做法與步驟,有最新的手工水餃、煎餃、麵/手工水...
「自製麵條」好簡單!超Q彈麵條只要跟著步驟就能做到~
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1.麵粉與鹽拌勻後,加入水搓成糰狀後,以手·2.將麵糰滾圓後蓋上濕布,室溫鬆弛40分鐘。·3.桌上撒上適量中筋麵粉放上麵糰,再於麵糰·4.將麵糰壓平,用麵棍擀成均勻 ...
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