2021年1月20日—糖水製作方式:我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化,等糖變成胡珀色就沖入少許熱水(這步驟小心燙傷),再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我 ...,2020年9月12日—製作傳統豆花時,石膏通常會再與地瓜粉(澱粉)混勻,這些澱粉分子糊化後,分...
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2023年5月13日—1.每個廠牌重量不一要仔細秤重,吉利丁片剪成小塊,加入室溫飲用水,把黏在一起的吉利丁片分開,讓每一片都接觸到水,泡軟後瀝乾水份備用·2.熟豆漿放入 ...
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