扁魚火鍋食譜

2022年12月24日—#215沙茶火鍋食譜步驟2照片.步驟3.①轉中小火➕扁魚乾、小魚乾、蝦米乾煸炒香②➕沙拉油、半份洋蔥丁、蒜頭炒香.#215沙茶火鍋食譜步驟3照片.步驟4.,2017年12月12日—【材料】;湯底:扁魚50公克;蔥2根;蒜仁10顆;大白菜1/2棵;水1200cc;火鍋料:凍豆腐3塊;蛤蜊10顆;魚丸6顆;鴻喜菇1包;小白菜1把 ...,湯底調配;康寶鰹魚粉./公斤.6.0公克;水./毫升.1000.0毫升;扁魚乾./公克.7.0公克;冬菜./公克.2.0公克;高麗菜./公斤.50.0公...

參考資訊如下
215 沙茶火鍋食譜與作法by 阿紘ㄟ灶咖

2022年12月24日 — #215 沙茶火鍋食譜步驟2照片. 步驟3. ①轉中小火 ➕扁魚乾、小魚乾、蝦米乾煸炒香②➕沙拉油、半份洋蔥丁、蒜頭炒香. #215 沙茶火鍋食譜步驟3照片. 步驟4.

沙茶石頭火鍋

2017年12月12日 — 【材料】; 湯底:扁魚 50公克; 蔥 2根; 蒜仁 10顆; 大白菜 1/2棵; 水 1200cc; 火鍋料:凍豆腐 3塊; 蛤蜊 10顆; 魚丸 6顆; 鴻喜菇 1包; 小白菜 1把 ...

廣東汕頭鍋

湯底調配 ; 康寶鰹魚粉. /公斤. 6.0 公克 ; 水. /毫升. 1000.0 毫升 ; 扁魚乾. /公克. 7.0 公克 ; 冬菜. /公克. 2.0 公克 ; 高麗菜. /公斤. 50.0 公克.

砂鍋魚頭這樣煮最聰明！湯底美味秘訣在「這一味」

2021年2月24日 — 扁魚放入乾鍋，乾煎至飄出香氣，起鍋放涼後用調理機打成粉備用。 · 鰱魚頭加入所有醃料拌勻，再將鰱魚頭均勻沾裹上地瓜粉，將多餘地瓜粉輕輕拍除後，以魚肉 ...

215 沙茶火鍋by 阿紘ㄟ灶咖

2022年12月25日 — ... 扁魚、小魚乾、沙茶火鍋、洋蔥丁.

汕頭湯底靈魂角色

2017年3月9日 — 傳承傳統潮汕飲食文化，潮汕人喜歡品嚐食材的原始本味，最初的汕頭火鍋湯底，係僅以南薑及鹽巴調味，因為單純，所以才能煮出食材的原味、牛肉的本性！

砂鍋魚頭

STEP. 1. 備妥所有食材 · STEP. 2. 準備沙茶火鍋湯底，先熱鍋加入麻油，開小火放入薑末爆香，續加入扁魚炒香。 · STEP. 3. 接著加入調味料、沙茶醬、高湯及水煮至沸騰。

沙茶火鍋裡面沒有沙茶？那是汕頭火鍋！

如知名元香沙茶火鍋，是以扁魚酥、炒熟白芝麻、花生粉、椰絲、蒜末、中藥等調配；另也有將油炸、絞碎的扁魚、金鉤蝦、蝦米，連同椰子粉、甘草粉等辛香料混合後，倒入做 ...

在家也能吃到道地汕頭火鍋