慢煮豬扒蘋果

2017年7月17日 — 1. 預熱慢煮器到70度 · 2. 豬仔脾先用鹽及黑胡椒調味 · 3. 準備平底鍋，開大火，下油，把豬仔脾煎四邊至金黃色，盛起，備用 · 4. 先把蘋果打成蘋果汁 · 5. 把 ...

1) 把豬扒和焦糖蘋果完全解凍 · 2) 煲滾熱水後熄火，把整袋豬扒和蘋果浸於熱水中加熱大約10分鐘 · 3) 落橄欖油中大火預熱煎plan · 4) 豬扒落煎plan後兩邊反覆煎至金黃色(合共 ...

2019年7月27日 — （4）慢煮棒安放好在煲中，加入清水，將慢煮棒調夠至所需溫度：雞胸145度華氏/63度攝氏，浸煮1小時15分鐘。 （5）將豬扒倒出，將汁和蘋果留起做醬汁， ...

2018年11月4日 — Facebook · #利用低温恆溫長時間烹調 · #超越上等肉質應有ge口感 · #將食材最佳效果完美演譯 · #配上自家製的蘋果 · #令豬扒帶有點點果香 · #同時又可以中 ...

2019年8月3日 — Aug 4, 2019 - [慢煮棒食譜] 慢煮豬扒配蘋果芥末醬| Sous Vide Pork Chop with Apple Mustard Sauce材料: 厚切豬扒2件小蘋果2果百里香2棵蒜頭2粒鹽/黑 ...

1. 慢煮機放入容器內，加水，調至建議溫度及時間。 · 2. 豬扒塗上調味料醃30 分鐘，放入真空保鮮袋，以真空機抽真空。 · 3. 水溫達到指定溫度後，把豬扒連袋放入鍋內，烹煮2 ...