慢煮站
2018年9月11日—由分子料理發展出來的低溫慢煮法,能減少水分流失,保存食物鮮味。現在這種方法也從餐廳,走近一般人的家中。,,慢煮菜式以往只會出現於高級西餐廳,但隨著家用慢煮機的流行,一般家庭也可以輕易在家炮製出慢煮美食。慢煮只需慢煮機、食材和一個容器,...
慢煮.細嚐
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作者簡介:Wing@慢煮站,喜歡到世界各地四處試吃新菜,到每個地方都必定要逛街市及超市,尋找新食材及特別醬料,然後把外國風味帶回家中,與家人及朋友一同分享之餘,亦 ...
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