慢煮黑毛豬叉燒

Ingredients · Ingredients · 黑毛豬梅頭1kg · 麥芽糖適量 · [料頭] 芫茜1札 · 紅麴粉1茶匙 · [料頭] 蒜頭4粒 · [醃料] 南乳一舊 · [醃料] 雞蛋1隻.

2021年3月19日 — 先將西班牙黑毛豬梅肉醃一晚，再低温慢煮5個鐘，最後搽桂花蜜糖入焗爐烤香表面，正到呢！ 材料: 西班牙全橡果豬梅肉........500g 蒜泥........1/2 湯匙 ...

2018年8月24日 — 食材（3-4人） 1小時以上 · 1預備材料 · 2黑毛豬肉切長條，先用豬肉醃料醃豬肉，之後加兩湯匙水同醃，醃約半小時以上。 · 3將叉燒調味料放入真空袋內，再 ...

西班牙黑毛豬梅花肉叉燒 · 先將梅花肉放入真空或密實袋内，再放入醬料伴勻 · 以66°C慢煮5小時 · 放入已預熱210°C焗爐以上火烤9分鐘，餘下的醬料備用 · 反轉再烤9分鐘，過程中搽 ...

2020年12月26日 — 步驟1. 梅花肉平均切成3cm闊度， 用刀背打鬆肉 · 步驟2. 沖水半小時變成淺白色，然後吸乾水分 · 步驟6. 慢煮完成後把肉放入焗爐或氣炸鍋， 把港式叉燒醬掃上 ...