徐國斌麵包教學
2015年3月30日—應學員要求,四月的周六、周日都開課程。徐師傅麵包課最獨特的是,使用珍貴的「麵粉王」Viron來教學,這是法國麵粉界的「愛馬仕」,從法國空運來台全程 ...,法國長棍.德國黑裸麥麵包,「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜(電子書),原文名稱:HO...
麵包魂
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麵包魂:巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味:書籍簡介原來,這才是真正無添加、純天然的法國麵包滋味!在講求免揉、省時省力的今天還有麵包師傅願意花 ...
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