度小月特色

起初，洪氏先祖以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過淡季，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣。由於口味 ...

台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」， ...

「那麼多人會喜歡度小月，正因為大家看到我們的堅持與特色，所謂的度小月，是人民百姓平凡生活的ㄧ部份，才成就今天的度小月擔仔麵。」 洪大姐：度小月對我們來說只是 ...

台灣百年傳統美食小吃─「度小月」，自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過百年傳承，度小月已從第一代傳至第五代，充滿歷史與 ...

我跟我的設計師說：擔仔麵不是西餐，桌子若高了10公分叫西餐桌、若太低客人坐下去會站不起來，椅子也必須找符合人體工學的，而且桌子和椅子也不能跑掉度小月古老的 ...

台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小 ...

採用台南特產虱目魚所製作之魚漿，搭配諧音”發財”的髮菜，以及嚴選當日新鮮食材料理出充滿台式風味的台南道地美食。

度小月擔仔麵創立於1895年，是眾所皆知台南的美食代表之一。度小月的由來是因為早年海象不佳的季節時無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，創始人為了養家活口， ...

紅燈籠下的美味. 有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」，是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。 · 推薦料理. 擔仔麵：以獨家肉燥、高湯、香菜、烏醋及蒜泥等5味調和的完美比例， ...