巴西蘑菇致癌
蘑菇菌類自古以來就被用來作爲抗癌食品、很早就知道其具有抗癌的作用。其中巴西蘑菇的抗癌作用的機理已經被研究清楚、這是因爲其含有豐富的β-多糖。,2021年7月13日—儘管許多流行病學聲稱巴西蘑菇的成分能對人體產生作用,仍有無數問題沒有得到解答。需要進一步研究...
快訊/網購請小心!養生食材巴西蘑菇又驗出重金屬鎘超標
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2023年11月20日—台北市衛生局補充,本次從巴西蘑菇和黑松露驗出的金屬鎘及砷,為國際癌症研究總署(IARC)公告第1類致癌物質,容易累積於腎臟或腦部,進而導致相關 ...
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