川燙魷魚
2017年6月23日—汆燙是容易的!水滾後魷魚置入約一分鐘,魚片翻捲刻花自然分明顯現。不同刀工有不同效果,刀工一呈現如捲筒狀之完整漂亮花樣(如下),但分量看來會較少。,2020年3月17日—配上醬汁的川燙魷魚,超簡單,又好吃又下飯的十分鐘速成料理~沒時間、不會煮飯的...
汆燙鮮魷食譜與作法by 鄭燦華
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2022年8月8日—步驟1.魷魚清洗乾淨再切花,綜合生菜也清洗乾淨瀝乾水份,備用。·步驟2.水煮開後加入調味料海鹽和米酒,再將切花的魷魚放入汆燙約1分鐘後撈出瀝乾水份 ...
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