2018年12月25日—這是「川味紅燒牛肉麵」的典型,台灣才有,四川吃不到。手工麵口感甚佳,彈牙,香,嚼勁足,予人渾厚感,實在感。湯色很濃,接近黑色;湯味非常美,純粹而 ...,今天正常營業‼️地址:台南市麻豆區興中路166號????️電話:06-5711115外送(滿500-600)平...
「四川」牛肉麵其實源自台灣?一窺牛肉麵的背後故事
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2017年10月9日—一般人以為台灣「川味紅燒牛肉麵」源自中國四川,其實並非如此。台灣人務農,早期不吃牛肉,國民政府來台後,駐紮在南部空軍基地的廚師多來自四川,將家鄉 ...
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