山形縣芋頭

在山形縣，芋煮的聚會與新年聚會和年終聚會一樣，都是一年一度的活動，芋煮是該縣人民聚會時不可缺少的當地菜餚。每年這個時候，超市和便利店都會出售芋煮的原料，為芋煮 ...

2023年8月8日 — 說到山形秋季的傳統，“煮飯派對”。 “芋頭”是山形縣人民喜愛的鄉土菜餚。每年9月都會舉辦“日本第一的芋會祭”，吸引了眾多縣內外的人們前來參加。

2023年9月16日 — 日本山形縣的秋季時令活動「日本第一煮芋節（日本一の芋煮会フェスティバル）」即將於9月17日在山形市馬見崎川河岸舉行，用來烹煮芋頭和牛肉等食材的 ...

山形縣是煮芋頭大會的發祥地，後來流傳到日本各地，每個地方的芋頭鍋因使用食材不同而口味也不盡相同。山形縣內的芋頭鍋口味也因地而異，其中置賜的煮芋頭鍋更是充滿 ...

芋頭、雞肉加上豆腐，以白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等根莖類為主要配料的岩手芋之子鍋。調味是醬油基底的高湯，和山形及宮城相比口味更為清爽。 參考：我家的鄉土料理「岩手縣芋 ...

2018年11月7日 — ... 山形縣山形市的馬見崎川河岸舉行「日本第一煮芋大會」，活動最大的特色是直徑6.5公尺的「第3代鍋太郎」，而芋頭也成為山形最具代表的產物之一!!

2023年1月18日 — 這回「重現日本鄉土料理系列」要為大家介紹山形縣的「芋煮」，使用的是同為芋屬的里芋。烹調方式不但簡單，食材取得亦不難，推薦大家可以照著以下食譜 ...

2018年10月29日 — 山形的芋頭鍋跟仙台的有點不太一樣山形芋頭鍋加的是牛肉、大蔥、菇類、蒟蒻等利用濃口醬油跟清酒調味吃起來有點像壽喜燒!!