小星星棉花蛋糕8吋

2016年4月15日 — 想做這個蛋糕想很久了綿花蛋糕看似ㄧ般，口感綿密細緻至極要做出漂亮的成品，要拿出比做ㄧ般蛋糕更多的專心、細心和溫柔對於麵糰調製、蛋白打發及 ...

2016年11月4日 — 我比較喜歡口感保濕一點的蛋糕， 所以最常做的是棉花蛋糕或是燙麵戚風蛋糕， 學會用燙麵法做蛋糕之後， 反而沒再做過傳統戚風了。

2016年11月4日 — 小星星廚房-原味戚風蛋糕(8吋) · 1.把蛋黃和20g砂糖倒在一起攪拌至砂糖溶解。 · 2.接著倒入植物油攪拌，直到油全部和蛋黃融合在一起。 · 3.倒入牛奶，攪拌 ...

2016年3月2日 — 小星星廚房-蜜紅豆棉花蛋糕(8吋) · 1.把6個蛋黃和1個全蛋放在一起，打散拌勻備用。 · 2.接著製作燙麵糊。 · 3.看到產生油紋後，馬上關火，立刻倒入事先已 ...

2023年2月27日 — 尺寸, 6吋 · 燙麵糊 · 低筋麵粉, 35g. 抹茶粉, 3g; 奶粉, 15g; 奶油, 40g · 蛋黃糊 · 蛋黃, 3個. 全蛋, 1個; 牛奶, 50g · 蛋白霜 · 蛋白, 3個. 砂糖, 50g; 檸檬 ...

平常只做六吋的棉花蛋糕， 跟我詢問八吋要怎麼算材料的人還不少， 加上我自己也有點好奇， 就實際做一個來看看。 剛好前幾天自製了一些蜜紅豆， 所以決定做紅豆口味， ...

2016年3月2日 — 蛋糕模子外面包一層鋁箔紙，放在深烤盤上，然後在深烤盤注入滾燙熱水，至少要淹過模子2公分高。預熱完後就可入烤箱，以170度烤10分鐘，再調成150度烤60 ...

2016年8月11日 — 食譜【蛋糕】鏡面巧克力奶油棉花蛋糕生日蛋糕 · 1.蛋黃糊材料全部攪拌均勻備用 · 2.可可粉與低粉混好過篩 · 3.燙麵糊: 植物油小火加熱，鍋裡產生油紋關火，倒 ...