客家控肉做法
無水客家香滷肉·五花肉:1000g·黑豆醬油原液:50g(市售黑豆醬油約80~100g)·米酒:200g·黃冰糖:4大匙·蒜頭:10~12顆·香菜:裝飾用.,,好客媽媽精選台灣豬肉,先油炸逼油,去除多餘油脂,再添加純釀醬油、冰糖、米酒等,再以小火慢燉使之入味,皮Q肉香、肥肉部分入...
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