日本特有的抹茶出現了。茶聖千利休集其大成的“品茗會”,將此宇治茶視為首選,不斷設法提高其品質。此外,作為“品茗會”舞台的茶室,是為以茶或料理待客所建,今仍認為 ...,探索抹茶的悠久歷史,從它在中國古代的起源到它在日本茶道和武士傳統中的作用。了解著色抹茶...
抹茶紅豆,為什麼又叫做宇治金時? - 小鳥
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2018年6月30日—其實呢,「宇治金時」是一個「地名」+「人名」變成食物名的組合,「宇治」是日本歷史悠久的產茶地區,生產的茶往往被視為上等抹茶,而「金時」指的是賴光 ...
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