學泡咖啡
,2023年2月14日—仔細一看,你會發現泡沬質地其實非常粗糙,代表萃取出過多咖啡豆本身的苦味與雜質,水溫過高容易萃取出過多咖啡粉的成分,最後泡出口感粗糙又堅硬的咖啡。,暖窩推出一系列的好玩有趣的咖啡課程,透過深入淺出的方式,配合SCA理論教學,讓你徹底認識...
初學者想DIY沖泡咖啡,器材、咖啡豆該怎麼挑、怎麼買?
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但時間、金錢和它的彈性真的不高,只能泡冰熱咖啡,還有一堆眉角要學,一開始要初學者學會預浸、水流大小、萃取速率、咖啡粉與水的比例、杯壁咖啡粉厚度、沖泡位置等變因, ...
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