![嫩蛋做法](https://host.easylife.tw/pics/200902/IMG_3581.jpg)
嫩蛋做法
茶記炒滑蛋重點常落在如何鬆軟、嫩滑、多汁、鹹香的半熟炒蛋,但茶餐廳該如何炒出好吃的炒蛋?本篇分享四大炒蛋技巧,教大廚輕鬆炒出鬆軟嫩滑的炒蛋,同時變換不同炒蛋 ...,2021年2月1日—加點奶油和牛奶,嚴守小火,就是美式炒蛋成功關鍵!【延伸閱讀】.歐姆蛋作法...
30秒做出飯店主廚級美式炒蛋!滑嫩到叉子無法撈起的秘密 ...
作法·1、蛋打入碗中,攪拌約三十次,將蛋白打散後,加入A。·2、用中火加熱平底鍋(20cm口徑)裡的沙拉油,放入奶油。待奶油融解一半後,從離平底鍋較高處倒入蛋液。·3、 ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **