如何製作手工拉麵
2012年8月17日—1)拉麵麵團的手揉法類似油條,很省力,做的多也不怕:先把材料攪拌一下,大致揉成麵團,應該有點溼黏。·2)把邊緣的麵團拉起(或用刮板刮起),蓋向中間 ...,1.将盐加入到面粉中,搅拌均匀2.将温水缓缓倒入面粉中,边到边搅拌至面粉呈棉絮状3.然后用手...
手製日式拉麵麵條食譜與作法by Zita Wong
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