如何整冷麵

2018年5月14日 — 鍋內水大滾時，先加點沙拉油或植物油與少許鹽，增加麵的味道與滑順口感，鍋內熱水大滾時再下麵條，並轉成中小火煮滾後，加200c.c.冷開水，再續以小火煮至 ...

2023年9月4日 — 1. 冷麵汆水，撈起泡冷開水備用。 · 2. 蒜頭切碎，加入蠔油、生抽和水煮滾，加少許糖調味，下麻油，加入蜆肉，再加粟粉芡水稠身。 · 3. 將冷麵先放入袋中， ...

2021年6月24日 — 煮冷面貼士|冷麵汁做法】夏天必食冷麵！但是冷麵煮到又腍冇彈性，糊成一坨？究竟要煮幾耐？放幾多水？冷水或熱水？分享7大正確煮冷麵貼士，並推薦5種 ...

2021年3月29日 — 1.將韓國素麵依照包裝袋做法，水滾後下麵條煮3-4分鐘，撈起沖冷水再浸泡冰水備用。 · 2.將醬汁混合均勻備用。 · 3.用煮麵水繼續煮豆芽，將豆芽放入煮五分鐘 ...

2020年8月4日 — 大家平時會怎樣煮冷麵？大概就是用熱水煮，包裝建議煮幾多分鐘就幾多分鐘，然後便過冷河。但日本節目《生活小貼士》 ...

2022年7月20日 — 一般人食冷麵都只是沾日式冷麵汁或芝麻醬，食得多都會膩，原來冷麵汁可以有多種配搭，而且每款都相當清新。以下將會推薦5種日本人介紹的冷麵汁，並會教你 ...