好吃新竹米粉介紹
提起美味的台式小吃,炒米粉、米粉湯就是頗具家鄉味的料理,而其背後的主要食材「米粉」,以台灣在來米製作,並因新竹地區的經年強風適合曬乾而逐漸成為當地代表性伴手 ...,,2023年5月3日—這間位在東門市場內的米粉攤,是網路上超夯的新竹美食,也是在地的新竹小吃...
新竹米粉
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水粉又稱粗米粉,形狀粗短,是米粉的原型,最常見到的作法是與肉類熬煮成米粉湯。炊粉又稱細米粉較受現代人歡迎,是先壓製成細絲之後以蒸籠蒸熟,再經過風乾以便利保存 ...
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