奶酪吉利丁粉
吉利丁粉6.5g或吉利丁片2.5片(使用吉利丁粉要先用液體將吉利丁粉泡開;吉利丁片要先泡冰水)•鮮奶300g(若使用吉利丁粉就用250g即可,因為吉利丁粉要用50g的水先 ...,以我來說,7克的吉利丁粉,配上450cc的牛奶和200cc的鮮奶油,最能將奶酪推到滑嫩的極限,同時又...
[食譜]夏天就是要吃手工鮮奶酪跟布丁呀!不然要幹嘛
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1.將500g的牛奶加入50g的白砂糖以及8~10g的吉利丁粉。·2.中小火一起煮至砂糖熔解、吉利丁粉溶解,牛奶冒小泡即可關火;記得要邊煮邊攪拌喔才不會有牛奶燒焦在鍋底。·3.
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