奶酪吉利丁粉
吉利丁粉6.5g或吉利丁片2.5片(使用吉利丁粉要先用液體將吉利丁粉泡開;吉利丁片要先泡冰水)•鮮奶300g(若使用吉利丁粉就用250g即可,因為吉利丁粉要用50g的水先 ...,以我來說,7克的吉利丁粉,配上450cc的牛奶和200cc的鮮奶油,最能將奶酪推到滑嫩的極限,同時又...
超簡單超奶奶酪(吉利丁粉版) by Money's mon的雜炊筆記
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2013年12月26日—步驟·吉利丁粉要先浸泡冰水約2匙等五分鐘(成凝結狀)·鮮奶、細紗糖倒入鍋內,以“小火”煮到糖融化,關火·加入凝結好的吉利丁迅速攪拌至吉利丁完全溶化.
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