大腸麵線怎麼煮
2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉,泡水約10分鐘濾乾水分,或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣,加入大腸、醬油 ...,2018年11月5日—1.備鍋滾水,下紅麵線煮5分鐘至熟,撈出瀝乾,沖冷水洗淨,備用。·2.滷大腸...
食譜
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將洗好的大腸頭放進鍋中,使用醬油與水1:1的份量比,用中火煮滾後,加蓋轉小火悶煮約30分鐘至熟軟,滷好的大腸剪成小段備用。(滷汁可看個人喜好,添加在麵線中作為調味) ...
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