大大腸麵線怎麼做

2023年7月4日 — 將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。 · 鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...

2017年12月29日 — 細油蔥酥2大匙; 香菜末適量; 蝦皮4大匙; 地瓜粉1碗; 水或高湯10碗; 柴魚片適量. 調味料; 醬油2大匙; 胡椒粉少許; 鹽適量; 地瓜粉水1碗. 第1 關：挑對食材.

2022年9月14日 — 將燙蚵仔的水以濾網過濾後與步驟3的高湯混合成麵線的湯底，加入柴魚粉、鰹魚醬油、糖、鹽及1.5大匙紅蔥酥拌勻煮沸。 ... 做菜的那份幸福感吧~ 歡迎加入FB ...

大腸麵線料理作法： · 以冷水沖撈麵線、瀝乾。 · 起油鍋，將蝦皮加入鍋中以中火爆香，約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。 · 將水或高湯倒入鍋中，加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...

2018年11月5日 — 1. 備鍋滾水，下紅麵線煮5分鐘至熟，撈出瀝乾，沖冷水洗淨，備用。 · 2. 滷大腸切片，取一炒鍋放入香油、大腸下鍋煸炒至香。 · 3. 下蒜末爆香，下米酒、高湯 ...