圓形蘿蔔糕切法

2010年1月19日 — 1、白蘿蔔去皮洗淨刨絲。 · 2、 蝦米洗淨，泡一下米酒去腥味、香菇泡軟，切丁、臘腸(香腸)切丁備用。 · 3、先將蒸籠水鍋放水加熱，圓形模具上鋪上溼的蒸籠布 ...

2013年9月3日 — 某些烘焙行有賣這種四方形，長寬高=16X16X7cm的模子，既可放進電鍋，蒸出來的蘿蔔糕也可切得很長方形，不會有半圓形的蘿蔔糕。可參考看看。 [過年] 蘿蔔糕 ...

2015年1月16日 — 全部製作流程如下： 1.將所有的材料量秤好，並且個別分裝準備好。 2.將圓形模具的底層先鋪上一層烘焙用烤焙紙。 3.進行所有食材的分切步驟。 4.開始炒製 ...

2022年1月26日 — 新年就到見最近放假無無聊聊冇野做，太耐冇返香港好掛住啖啖蘿蔔嘅蘿蔔糕，決定要自家製足料蘿蔔糕！，上網搵左個好似好勁嘅食譜就出門口買材料了 ...

2017年1月19日 — 將蘿蔔糕表面洗淨，表層會有部分硬皮，可先用菜刀切除，吃起來口感較佳。 · 蘿蔔糕切成約10×8×1.5公分的片狀，切時將刀傾斜45度，勿用刀子直接由上往下施壓 ...

2023年1月24日 — 學3樓咁切，圓邊部分一開二，打橫放切片成每件直角三角形。 最近學咗新切法, 由上面直切入去，當四方形咁切到糕底，拎出嚟就係一條條 ...