蘿蔔糕煎脆

2021年4月7日—蘿蔔糕煎大約2-3分鐘(依照鍋中溫度調整時間),表面呈金黃色時即可翻面,反面 ...,2024年1月22日—...蘿蔔糕變咗油囉。問:師傅我見你啲油其實喺個鍋內唔長時間,跟住就倒咗大半?林師傅:係,唔好太油吖嘛,健康啲囉。我哋用少少油嚟煎脆佢就得。,2024年2月9日—文章一出,吸引熱心的網友們留言,許多人都指出技巧就是「鍋要熱、油要多」,「不要急著翻面,油可以稍微多一點點,中小火慢慢煎,確認有紅棕色再翻」...

煎蘿蔔糕|第一次就上手,恰恰的蘿蔔糕

2021年4月7日 — 蘿蔔糕煎大約2-3分鐘(依照鍋中溫度調整時間),表面呈金黃色時即可翻面,反面 ...

煎蘿蔔糕技巧!蘿蔔糕點煎先唔散?大廚傳授5大Tips

2024年1月22日 — ... 蘿蔔糕變咗油囉。 問:師傅我見你啲油其實喺個鍋內唔長時間,跟住就倒咗大半? 林師傅:係,唔好太油吖嘛,健康啲囉。我哋用少少油嚟煎脆佢就得。

蘿蔔糕丨點煎最好吃?網友3招完整不黏鍋加1物外脆內嫩散 ...

2024年2月9日 — 文章一出,吸引熱心的網友們留言,許多人都指出技巧就是「鍋要熱、油要多」,「不要急著翻面,油可以稍微多一點點,中小火慢慢煎,確認有紅棕色再翻」、「 ...

蘿蔔糕要怎麼煎才好吃?內行人教1招零失敗做法,不黏鍋破皮

還有人提到,如果怕蘿蔔糕煎碎,只要裹上蛋液就能解決,「碎掉就加蛋」、「打一個蛋裹在上面再下去煎」、「可以沾蛋液煎」、「如果再不行就沾蛋汁下去煎」、「切好沾點麵粉 ...

蘿蔔糕怎麼煎才好吃?內行人曝煎之前千萬別做「1動作」

2023年9月21日 — 如果不想要退冰或來不及退,有網友回應使用「高溫」來料理,也能緩解沾鍋問題,「我煎蘿蔔糕,都是在未解凍就處理了,鍋子一定要很熱(最好能冒煙),再用 ...

蘿蔔糕怎麼煎才漂亮?不碎裂的關鍵在只「翻」1 次!

2017年1月19日 — 用菜刀「切」蘿蔔糕時,可將菜刀雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切,蘿蔔糕較不會沾黏於刀面。油「煎」蘿蔔糕時,忌諱一直翻動,因若尚未加熱定型,過度 ...

【食譜教學】【 粿然好滋味】EP1

2024年2月21日 — ... 煎蘿蔔糕?酥脆「恰恰」!第一次煎蘿蔔糕就上手想 ... 蘿蔔糕上多餘的水分擦乾。 ➁ 鍋中的油溫要夠,下鍋時要聽到「 滋滋聲」才行喔。 |材料| 蘿蔔糕 ...

蘿蔔糕怎麼煎才會香?老手曝簡單1招:加「這」煎成冰花

2020年12月5日 — 另也有網友分享,「用鍋貼的煎法,加麵粉水煎成冰花蘿蔔糕」、「因為不沾鍋不夠熱吧,所以香氣比較少也難煎脆。大部分的不沾鍋是不鏽鋼或鋁合金,導熱比鐵 ...