嘉義碳炒鱔魚

2021年3月12日 — 怕只有吃鱔魚麵裡的鱔魚會不過癮，所以又點了一盤乾炒鱔魚。口味上不像台南的偏酸甜味，取而代之的是鍋氣跟醬香味，鱔魚吃起來新鮮又脆口，帶著洋蔥的甜味 ...

2022年9月7日 — 【嘉義美食】阿吉鱔魚麵，炭火炒鱔魚的絕佳美味(菜單) · 錦魯鱔魚麵$120 / 生炒鱔魚$150 · 生炒鱔魚$150.

2023年1月24日 — 西市鱔魚麵菜單如下，居然兩年沒漲價誒，其實就是兩種炒鱔魚麵，一種是錦魯(勾芡)，另一種就是乾炒，台南鱔魚麵兩種價錢應該是反過來，這邊則是乾炒比較 ...

2023年11月11日 — 嘉義美食推薦這家阿吉鱔魚麵，”阿吉鱔魚麵” 是一家專賣嘉義風味鱔魚麵的小吃店，其獨特之處在於使用真炭火爆炒，這不僅帶來鑊氣十足的口感，還讓每 ...

2023年3月5日 — 嘉義用炭火去炒的鱔魚麵相較台南是獨樹一格，最有名的代表為羅山跟阿吉，但隱藏版的嘉義鱔魚麵《西市鱔魚麵》，更是在地人的最愛，《西市鱔魚麵》的 ...

2023年10月4日 — ... 炭香味，完全就是練老闆的好手藝，大口吃起鱔魚麵還有免費柴魚湯搭配喝真 ... 菜單裡賣的就是鱔魚羹麵、炒鱔魚、炒鱔魚麵跟生炒鱔魚，可以加辣或是不加辣， ...

2024年3月30日 — 炒鱔魚麵就是透過大火去快炒，而且這大火是用炭燒產生出來的高溫大火，炒起來鑊氣十足，總共有5片鱔魚，麵量也是相當的多，這樣子一份才賣100元，價格也是 ...

2023年2月5日 — 這家是我心心念念到嘉義旅遊必吃的隱藏版小吃「阿吉鱔魚麵」，是嘉義朋友推薦給我的私房名單。開業40多年已經傳承第二代接手，以古法炭火熱炒，炒出鱔 ...

2022年12月3日 — 阿吉鱔魚麵就是主打鱔魚料理，有湯的鱔魚羹麵、乾的炒鱔魚麵，或是生炒鱔魚，鱔魚羹以及炒清麵，共這五種。 #招牌必點的餐點. 錦魯鱔魚羹麵、炒鱔魚麵.