味霖可以用什麼代替
味醂的最佳替代品是酒精飲料,例如米醋、幹白葡萄酒或清酒,必須與約XNUMX/XNUMX茶匙糖混合以抵消酒精的酸味和酸度。,2022年2月5日—正因為有糖與米酒的效果,味醂經燒煮能引出醬料的甜味與香味,也充分引出食材的原味,在燉煮、紅燒或熱炒時都可用豉油和味醂搭配及...
自製簡單味醂by 羅斯
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2017年9月2日—一開始是家裡沒備味醂,但在做日式料理時需要,於是上網找是否有替代的方式,後來發現自己做可簡易替代的調味料實在是太簡單了!於是之後也就不買了, ...
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