台灣和牛飼養

和牛中，最耳熟能詳的名字應該是神戶牛。其實神戶是日本西南部的大型工業城市，本身不養牛，鄰近地區如三田、淡路才有養殖和牛的牧場，而神戶牛之所以出名，全因當地政府的 ...

源興牛是李登輝前總統買下放養於擎天崗的牛隻，原本目的是研究適合臺灣肉牛的飼料、品種，後經日本學者研究證實為日本原原種但馬牛後，李前總統便希望藉此培育「臺灣和牛」 ...

2023年4月8日 — 說要好好推廣台灣和牛，劉泰英成立生技公司，現在卻被民眾踢爆，去年4月發起源興牛飼養集資活動，民眾可依自己的能力選擇集資方案，從1500多元到14000多元 ...

2017年2月15日 — 事實上，許多學者專家並不看好台灣發展和牛養殖，大致上歸納起來的意見有幾個方面，最為關鍵的因素是各國嚴格管制種牛出口，台灣難以取得血統優良的種牛來 ...

【開箱】台灣居然也有養和牛？餐廳滿滿負評吃起來到底如何？【蛋塔】. 「源興牛 ... 本土飼養| 擎天崗到花東牧場，美味在地 乳香四溢| 特級鮮乳，乳脂平均4.0 以上

2022年4月27日 — 對此，源牛餐廳母公司源興居生技公司董事長劉泰英娓娓道來，台灣肉牛95％仰賴進口，常有疫病和進口飼料昂貴的風險，而僅占5％的本土肉牛大多虧本經營， ...

2023年9月16日 — 訪問港人Cody: 台灣也有和牛，稱為「源興牛」，牠們乃是來自日本石垣島、後飼養於擎天崗的19頭原種『但馬牛』。當年李前總統找到牛群後，即開始於花蓮 ...

2020年2月5日 — ... 和牛兩種，未來台灣與日本和牛基因相近的源興牛上市後，可建立國產牛肉與台灣和牛的市場區格。目前台灣國產牛肉每公斤價格約115元，希望和牛牛肉售價 ...

源牛滴牛精取用全牛肉製作，以慢火蒸練濃縮出滴滴精華，過程中不加一滴水，保留整隻牛的營養，依循古法長時間萃取，以陶甕慢火蒸煉12小時後，提煉整甕的牛肉精華，讓攝取到 ...