台塑牛小排由來

源自於台塑集團招待所的名菜，台塑牛小排是台塑集團創辦人王永慶先生的夫人和他們的御廚在一次宴待外賓時研製出來，流傳迄今已成為台塑集團招待貴賓的一道固定名菜，是一個 ...

... 台塑集團創辦人王永慶之姓氏。楊國初早年是台塑大樓招待所總管，與王永慶三房李寶珠一起研發獨門牛排醬汁，取名為「台塑牛排」。楊國初離開台塑集團後自行開業。

台塑牛小排是台塑王永慶創辦人的夫人和他們的御廚在一次宴待外賓時研製出來的，流傳迄今已成為台塑集團招待貴賓的一道固定名菜。 台塑牛小排是一個既有西餐牛排外形， ...

但當初這道牛小排，在十三樓的招待所內並沒有正式的名稱，而是因為楊國初先生內心深處本就感念台塑王董事長及夫人造就之恩的情懷下，即將此道前胸牛小排取名為「台塑牛小排 ...

... 由來嗎～～ 一開始是台塑集團招待所的牛小排，選用第6~8根牛肋骨，丸張特調配的醬汁配方去滷，之後再烤，得到鮮嫩多汁，豐富韻味的全熟牛排。後來這道菜就稱為台塑牛排 ...

2023年12月15日 — 台塑牛排源於台塑大樓神秘的13樓招待所，最初是提供企業高層及貴賓的特製餐點，並未公開宣傳或對外營業，由於當時為台塑集團的黃金時代，更顯台塑牛排的尊 ...

台塑是一家台灣的集團公司，老闆是大亨王永慶。台塑集團內“御廚”為老闆王永慶特別精心研製一種的牛排。王品餐飲集團在他們的餐廳推出了這種牛排，大受歡迎，取名為台塑 ...

2014年12月19日 — 王永慶三娘李寶珠便和楊國初研發中式牛排，也就是我們的台塑牛排。「用中式方法烹飪，烘烤工序講究且非常入味，烤到12分熟，符合國人習慣吃肉不見血，但 ...