台南蝦仁飯食譜
2020年11月4日—台南蝦仁飯自己做根本打趴名店啊·1.先做柴魚高湯,320c.c.的水燒滾,再把柴魚倒進去,約十秒後濾出高湯,濾出的高湯會有耗損,再補足到320c.c.·2.米洗 ...,2020年9月18日—1.柴魚與冰開水混合泡一個晚上。·2.取火燒蝦仁以米酒、白胡椒醬油靜置略醃。·3...
台南風味火燒蝦仁飯
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2021年3月4日—料理步驟·△Step2.蔥白煎至香氣出來·△Step3.蝦仁放入拌炒·△Step4.加入蔥段、蒜末·△Step5.米酒及醬油倒入(依自己口味調整)、加入兩碗水拌炒·△ ...
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