台南應用科技大學餐飲系課表

三年級培養【旅遊英文】【餐旅日語】【餐旅英文】【職場應用英文】 四年級培養【日語檢定訓練】【專業英文閱讀與寫作】. 餐旅技巧： 三年級培養【餐旅服務管理與技能】 ...

餐飲系進修部. 四技. 二技. 進修部四年制（100學年度入學學生適用） · 進修部二年制（102學年度入學學生適用） · 進修部四年制（101學年度入學學生適用）.

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一年級: 營養學、中餐烹調實作、飲食文化、飲務管理、西餐烹調實作、食品學、餐飲消費行為學、餐飲衛生與安全、烹調原理 · 二年級: 色彩學、餐飲英語、烘焙實作、食材認識與 ...

本系課程規劃係配合系的發展重點與培育目標--培育專業的「餐飲廚藝設計開發人才」和「餐飲經營管理與服務人才」，確立本系發展特色與專業定位，並銜接本校校務發展主軸「 ...

台南應用科技大學日間部四年制餐飲系_科目表. 第三學年. 科目. 第一學期. 第二 ... 「△」為銜接課程。① 餐飲經營管理與服務。② 餐飲廚藝與設計開發。③ 餐飲實務 ...

餐飲服務證照輔導. F & B Proficiency Training. 2 2. 2 2. 未持有此證. 照者一律選. 修※. 餐飲營運趨勢分析. The Analysis of F&B. Operation. 2 2. 2 2. IHG. 進階餐飲 ...

「△」為銜接課程。① 餐飲經營管理與服務。② 餐飲廚藝與設計開發。③ 餐飲實務技優人才. 第二學期. 科目. 科目. 第一學期. 第二學期. 選修. 科目. 第一學期. 第二學期.

... 餐飲廚藝、產品創意設計之風氣與能量。2.課程結構分為「餐飲廚藝與設計開發」和「餐飲經營管理與服務」兩大主軸，並融入文化、設計、創意的元素，啟發學生全方位潛能。