台北陶然亭烤鴨

經營半世紀，陶然亭堅持製作傳統而富自家特色的烤鴨，採用來自宜蘭、不施打抗生素的紅面番鴨，這種鴨較櫻桃鴨多養一百天，肉質肥嫩。每日送抵的鴨會風乾一天才送入專用 ...

「XR21」新春開局首選獨獻造局者陶然亭榮獲四年米其林必比登推薦，遵循著傳統炭火掛爐，製作正宗北平烤鴨，把關每一道菜的品質與美味， 讓每位貴賓都能安心享受美味佳餚！

2023年9月1日 — 就我個人吃台北烤鴨的經驗，只有宋廚菜館與陶然亭餐廳，可以觀賞師傅片鴨過程，以及熱騰騰上桌馬上吃，視覺與味覺的雙重享受。陶然亭曾是我夫家吃年夜飯的 ...

2023年4月3日 — 店家/景點資訊 · 店家名稱：陶然亭餐廳 · 所在地址：104臺灣台北市中山區復興北路86號2F · 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00 · 店家電話： ...

2023年8月24日 — 烤鴨除了包餅鴨肉卷，還提供7種加購吃法，如：鴨肉絲炒銀芽、酸菜鴨肉燉湯、醬爆鴨骨、椒鹽鴨骨、溜黃茶（鴨油炒蛋）、乾煸鴨肉絲、生菜鴨鬆。

2023年8月26日 — 開業超過50年的「陶然亭餐廳」主打道地北方料理，其遵循炭火掛爐古法製作的招牌脆皮北平烤鴨更是遠近馳名，不但前總統陳水扁、馬英九是常客，也是許多老饕 ...

2023年4月16日 — 台北美食｜陶然亭餐廳｜平價炭火烤鴨(一鴨三吃不用$2000) ... ↑ 使用宜蘭的紅面番鴨，在經過傳統的炭火掛爐，香氣和肉質很讚，片鴨和鴨皮趁熱包餅吃，真的 ...

這次整理了幾間台北市的鴨肉名店，像是以北京烤鴨知名的陶然亭、宋廚、享鴨、頤宮等等，還有薑母鴨、芋頭鴨跟鴨肉麵店都有喔。（圖片來源/九華樓）享鴨烤鴨與中華料理-台..