,2023年1月8日—①製作粉漿:水與中筋麵粉的比例,以1:1做為基底去做調整。(一般我喜歡口感軟嫩些,所以水的量會偏再多一些些,這邊用6:5)先將水和麵粉都攪拌均勻。,2021年5月26日—古早味脆皮粉漿蛋餅的作法·1:將三種粉和冷水、鹽巴、蔥花混合拌勻,直到無粉的顆...
令人懷念的小時候味道「粉漿蛋餅」,漿糊黃金比例這樣調!
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2021年1月20日—粉漿蛋餅做法·將除了蛋以外的所有材料混合,攪拌均勻成粉漿,蛋打成蛋液備用·在鍋子中加少許的油開小火,待溫度微熱後加入粉漿·不要動加入的粉漿,待餅 ...
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