割包作法
,2020年2月26日—台式刈包(刈包麵皮和滷肉做法)SteamedBunwithBraisedPorkBelly·1.刈包麵皮:麵皮材料攪打成團後,靜置一次發酵(約50分鐘)。·2.用擀麵棍輕輕擀 ...,2023年10月16日—將酸菜切成絲狀,泡水去除鹹味,再擰乾水份備用。·辣椒切半、蒜頭敲扁、切蔥切段。·加...
「刈包三寶」一次教你做!台式漢堡夾香腸酸菜超對味
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2021年9月24日—酵母粉依包裝指示先泡水,取一鋼盆將中粉+水+油+糖+酵母+玉米粉拌勻,手揉至三光。·將刈包麵糰擀開成長方狀再捲起,分切65克一顆(此份量約可做6顆 ...
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