剁椒魚頭
剁椒魚頭,是中國八大菜系之一——湘菜的代表菜色。該菜以大魚魚頭,輔以湖南特色調味料剁辣椒,一同蒸熟即可。剁椒魚頭味辣、偏鹹鮮,尤以湖南湘潭所作最為出名。,烹調步驟.先將魚頭洗乾淨,剖開魚頭,放上料酒,薑片醃一會。在魚頭上放一層蒜蓉辣椒醬,辣豆瓣醬及剁...
剁椒魚頭 超級大菜來了!在家也能吃到剁椒魚頭!?【寶證學 ...
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