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2015年4月5日—我的刀工真的慘不忍睹，做菜切的大小不一，也切得慢，要是去報考「西餐丙級檢定」的話，四小時考四道，我肯定來不及的。所以我去問了班長大人該怎麼 ...,2015年8月17日—我知道有一個地方~少林廚藝學院應該可以快速增進刀工。我覺得刀工應該還是需要大量的練習，所以最有效的地方還是到生意好的廚房操吧!一見真平幕 ...,,2021年5月7日—之所以叫刀工，一定包含「工藝」在內，必須先了解、再試做，然後反複練習才叫...
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