刀削麵糰

2013年12月23日—...刀削麵是由刀尾直到刀尖削過去，二來自己沒有削麵的技術阿！只好改為用刀切了，還好出來的口感還是非常Q潭有嚼勁也充滿著麵香味。【關鍵字】：刀削麵 ...,2010年4月16日—今天週五自由日....就來玩刀削麵吧！～～.材料：中筋麵粉400g高筋麵粉100g水210g鹽5g.1.把所有的材料放入料理機中...拌均勻30秒.,2018年3月9日—熟悉小錵的朋友們知道.我最喜歡吃刀削麵了.跟外面賣的那一種不一樣.不需要熬湯頭.也不需要對...

參考資訊如下
刀削麵屬性之『家常麵條』 by 懶廚房

2013年12月23日 — ... 刀削麵是由刀尾直到刀尖削過去，二來自己沒有削麵的技術阿！只好改為用刀切了，還好出來的口感還是非常Q潭有嚼勁也充滿著麵香味。 【關鍵字】：刀削麵 ...

刀削麵。木須炒麵 - 梅子煮藝

2010年4月16日 — 今天週五自由日....就來玩刀削麵吧！～～. 材料：中筋麵粉400g 高筋麵粉100g 水210g 鹽5g. 1. 把所有的材料放入料理機中...拌均勻30秒.

錵式刀削麵面疙瘩「簡易做法」

2018年3月9日 — 熟悉小錵的朋友們知道. 我最喜歡吃刀削麵了. 跟外面賣的那一種不一樣. 不需要熬湯頭. 也不需要對廚藝多麼精通. 就能做好一碗刀削麵咯.

山西剪刀麵～ 同場加映：Q彈手工麵條的簡易做法

但是仔細思考，剪刀麵的做法其實非常合理：利用剪刀代替削麵刀，製作出類似刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條，比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單，更適合在家裡製作。

國寶級大師的麵食聖經：刀削麵＋撥魚麵

2016年12月9日 — 刀削麵糰的操作手法是一手托麵，一手拿刀，要訣是：刀不離麵，麵不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱。出手要快 ...

刀削麵糰

刀削麵糰. 【材料】. 中筋麵粉, 300公克. 鹽, 5公克. 水, 110cc. 【做法】. 1.所有材料揉勻至麵糰表面呈光滑時，靜置鬆弛約30分鐘。 2.取鍋煮水至滾沸，將作法1的麵糰 ...

誠星刀削麵(原味)

570g / 盒，六入裝 ☑ 口感Q彈的刀削麵體 ☑ 台灣製造，南臺灣天然日曬☑ 老師傅傳統製法打造獨特Q勁☑ 蒜香麻辣搭配獨門辣醬，口味絕妙如需大量訂購，歡迎來電02-26731650 ...

【台南】劉家酸白菜火鍋。刀削麵水餃篇

【台南】劉家酸白菜火鍋。刀削麵水餃篇

不知道從何時開始，我對刀削麵的興趣不減，都會很想吃吃看有一次問了老婆說「你最喜歡哪一家的刀削麵？」，她跟我說劉家酸白菜火鍋那家還跟我說他們的牛肉麵也超級好吃～於是某一次在附近閒晃，就跑去吃了！【劉...